INGREDIENTES:

Volcán de Arequipe con Solo Cuatro Ingredientes

Mis amigos, este postre va a cambiar sus noches para siempre. Un volcán de arequipe con centro líquido, irresistible y hecho con ingredientes que seguramente ya tienen en casa. Cuatro ingredientes, doce minutos de horno y un resultado que parece de restaurante.

​

Cuatro ingredientes y doce minutos para el mejor postre de tu vida.

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un tazón, mezcla los 200 g de arequipe con el huevo entero y la yema hasta integrar bien.
3. Agrega una pizca de sal y mezcla.
4. Incorpora la cucharada y media de harina de trigo y mezcla hasta obtener una masa homogénea y lista para hornear.
5. Engrasa muy bien los moldes individuales (tipo ramekin) para que los volcanes desmolden sin problema.
6. Llena los moldes con la mezcla sin llegar hasta el borde.
7. Hornea por 12 minutos a 180 °C.
8. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.
9. Desmolda con cuidado, espolvorea azúcar glas por encima y sirve de inmediato para disfrutar ese centro líquido delicioso.

El secreto de este postre está en el punto exacto de horneado: 12 minutos es suficiente para que la parte exterior cuaje pero el centro quede completamente líquido. Si los dejas más tiempo, pierden esa magia. ¡No se distraigan!