INGREDIENTES:

Salchichas de pollo caseras en 3 sabores irresistibles

¿Los niños piden perro caliente y tú quieres darles algo más saludable? Mis amigos, esta receta es la solución perfecta: salchichas hechas en casa con pechuga de pollo real, sin conservantes y con tres sabores diferentes para que nunca se aburran. Lo mejor de todo es que puedes prepararlas con anticipación y tenerlas listas en el congelador para cualquier antojo.

500 gr de pechuga de pollo
1 huevo
Paprika al gusto
Curry al gusto
Ajo en polvo al gusto
Mezcla de finas hierbas al gusto
Sal y pimienta al gusto

Salchichas de verdad, hechas por ti, sin leer ingredientes raros en la etiqueta.

PREPARACIÓN:

1. Corta la pechuga de pollo en cubos medianos.
2. Lleva los cubos de pollo al vaso de la licuadora junto con el huevo y sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Divide la mezcla en tres partes iguales para preparar los tres sabores:
- Primera: mezcla con ajo en polvo, páprica y curry al gusto.
- Segunda: mezcla con hierbas finas al gusto.
- Tercera: déjala con su sabor natural a pollo.
4. Coloca cada porción sobre un trozo de papel plástico (vinipel) y enrolla con fuerza dándole forma de salchicha. Asegura bien los extremos.
5. Cocina los rollos en agua caliente durante 20 minutos.
6. Retira el papel plástico con cuidado.
7. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, dora las salchichas por todos los lados hasta que queden bien doraditas.
8. Sirve en pan de perro caliente con tus acompañamientos favoritos o disfrútalas solas como snack.

Puedes dejar las salchichas pre-cocidas (antes del paso de dorarlas) y guardarlas en el congelador. Cuando las necesites, solo descongélalas y dóralas en aceite de oliva. También se conservan perfectamente en la nevera por varios días, listas para llevar a la oficina, la universidad o el colegio.