Parfait de Mango y Yogur Griego para la Lonchera

En cinco minutos armo una lonchera que mis hijos se acaban hasta la última capa.

INGREDIENTES:

1 mango maduro (preferiblemente firme para evitar azúcar añadida)
2 tazas de yogur griego
2 tazas de granola (la receta la encuentran en el perfil de Juan Diego)
1 poquito de agua (para licuar)
1 nota de amor

¿Y si la lonchera de sus hijos pudiera ser saludable, rápida y tan rica que se la acaben hasta el fondo del frasco? Este parfait de mango con yogur griego es exactamente eso: capas de color, sabor y amor que se preparan en minutos.

PREPARACIÓN:

1. Pele el mango. Si está más firme, mejor, porque así no necesita azúcar añadida.
2. Licúe el mango con media taza de yogur griego y un poquito de agua hasta obtener una crema suave y homogénea. Esa es la textura que busca.
3. En frascos reutilizables, comience a armar las capas: primero una capa de yogur griego, luego una capa de crema de mango y después una capa de granola.
4. Repita las capas en ese mismo orden hasta llegar al tope del frasco.
5. Cierre el frasco, meta la nota de amor y listo para la lonchera.
6. Nota: puede usar la fruta que más les guste en casa, fresa, piña o cualquier otra que tengan a la mano.

Use un mango que esté firme, no muy maduro. Así la crema queda con cuerpo y no necesita agregarle nada de azúcar. La dulzura natural del mango es todo lo que necesita.