INGREDIENTES:

Mantequilla Saborizada para Elevar Cualquier Plato

Esta es una de esas preparaciones que parece un secreto de restaurante, pero que puedes hacer en casa en minutos. Una mantequilla saborizada con hierbas frescas, ajo y ralladura de limón que transforma cualquier carne, pasta o pan en algo espectacular. Tenla siempre lista en el congelador y verás cómo te cambia la vida en la cocina.

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Tenla en el congelador y cualquier plato del día a día se vuelve restaurante.

PREPARACIÓN:

1. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea fácil de trabajar.
2. En un bowl, combina la mantequilla con el perejil picado, el cebollino picado, los dientes de ajo (finamente picados o rallados), la ralladura de limón, sal y pimienta.
3. Integra muy bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y uniforme.
4. Coloca la mezcla sobre un trozo de papel film y forma un rollito compacto, enrollando bien los extremos para sellarlo.
5. Lleva el rollito al congelador y déjalo reposar hasta que esté firme.
6. Cuando la necesites, corta rodajas del rollito y úsalas directamente sobre carnes a la plancha o a la parrilla, pastas, vegetales o lo que se te antoje.

Ponla encima de una carne recién salida del fuego y deja que se derrita sola — ese momento es pura magia. También puedes conservarla hasta un mes en el congelador, así siempre tienes sabor profesional a la mano.