Maíz crocante al aire: el snack que no puedes parar de comer

Cuando el maíz entra a la freidora de aire, la magia ocurre sola.

INGREDIENTES:

2 tazas de mazorca desgranada
1/4 taza de aceite de oliva
1 cdta de páprica
1 cdta de ajo en polvo
1 cdta de pimienta negra
1 cdta de Tajín
Sal al gusto

Si eres fan del maíz y de todo lo que cruje, esta receta es para ti. Con unos pocos condimentos y la freidora de aire, vas a transformar un ingrediente sencillo en el snack más adictivo de tu semana. Úsalo solo, acompañando ensaladas o donde la imaginación te lleve.

PREPARACIÓN:

1. Lleva una olla con agua abundante y sal a punto de ebullición. Cocina el maíz desgranado durante 15 minutos. Escúrrelo bien.
2. Mientras tanto, mezcla en un recipiente el aceite de oliva con la páprica, el ajo en polvo, la pimienta negra, el Tajín y sal al gusto. Revuelve hasta integrar.
3. Agrega el maíz recién cocido a la mezcla de aceite y condimentos. Revuelve bien para que cada granito quede cubierto.
4. Lleva el maíz condimentado a la freidora de aire. Cocina hasta que esté dorado y bien crocante (aproximadamente 15-18 minutos a 200 °C, revisando y moviendo a la mitad del tiempo).
5. Sácalo, déjalo reposar un par de minutos y disfruta de esa crocancia inigualable.

Esta receta es súper versátil: los condimentos que te doy son mi combinación favorita, pero puedes experimentar con los sabores que más te gusten. ¿Picante extra? ¿Curry? ¡Tú mandas!