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Fundido de Queso con Carne a la Parrilla

Perfecto para compartir en una tarde de asado.
No te compliques. Solo buen queso, buena carne y buena compañía.

Ingredientes:


  • Queso Colby rallado (puedes usar Cheddar, Emmental o Provolone)

  • Queso mozzarella

  • Queso crema

  • Un buen pedazo de carne (la que más te guste para asar)

  • Sal y pimienta

  • Cebollín picado

  • Páprika

  • Pimienta negra molida

  • Nachos para acompañar

Preparación:


  1. El fundido de queso:

    En un sartén resistente al calor, pon el queso colby, mozzarella y queso crema.

    Llévalo a la parrilla y deja que se funda lentamente.

    Tip: Si no tienes colby, usa cualquier queso que funda bien.


  2. La carne:

    Activa la zona de mayor calor de tu parrilla (zona de sellado).

    Sella la carne por 3 minutos de cada lado y 2 minutos por la grasa.

    Ponle sal y pimienta. Nada más.


  3. Reposo sagrado:

    Cuando esté lista, saca la carne y déjala reposar por 5 minutos.

    Esto asegura que conserve todos sus jugos.

    Luego, córtala en cubos medianos.


  4. El final glorioso:

    Mezcla los cubos de carne dentro del sartén con queso fundido.

    Decora con cebollín picado, páprika y pimienta negra.


  5. Sirve con nachos y mucho amor.

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