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3 Pasabocas sobre pan tostado multigrano

Cada bocado es pequeño, diseñado para consumirse en dos tiempos.

Ingredientes:


1. Montadito de Jamón Serrano y Pera

  • Tostada de pan multigrano.

  • Queso Brie (una rebanada generosa).

  • Pera (láminas delgadas).

  • Jamón Serrano.

  • Aceite de oliva virgen extra.


2.Montadito de Higos, Miel y Pistacho

  • Tostada de pan multigrano.

  • Queso (tipo mozzarella de búfala o bocconcini).

  • Higos secos (cortados en tiras).

  • Miel de abejas.

  • Pistachos picados


3.Montadito de Atún Spicy (Estilo Tartar)

  • Tostada de pan multigrano.

  • Mayonesa, salsa soya, vinagre y sriracha.

  • Atún fresco cortado en cubos pequeños (petit cubes).

  • Cebollín picado y semillas de ajonjolí (sésamo).

Preparación:


1. Montadito de Jamón Serrano y Pera

  • Colocar la rebanada de queso Brie sobre el pan.

  • Disponer dos láminas de pera fresca.

  • Coronar con el jamón serrano, dándole un poco de volumen al colocarlo.

  • Finalizar con un chorrito de aceite de oliva.


2.Montadito de Higos, Miel y Pistacho

  • Colocar tres pequeñas esferas de queso sobre la tostada.

  • Intercalar con trozos de higos secos.

  • Bañar con una cucharadita de miel.

  • Esparcir pistachos troceados para el toque crunchy.


3.Montadito de Atún Spicy (Estilo Tartar)

  • En un bowl, mezclar la mayonesa con la soya, el vinagre y la sriracha hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.

  • Mezclar el atún fresco con el cebollín picado.

  • Incorporar la salsa al atún y revolver bien.

  • Servir la mezcla sobre la tostada y decorar con ajonjolí.

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