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Volcán de Arequipe

Un postre rápido, perfecto para sorprender.

Ingredientes:


  • 200 g de arequipe

  • 1 huevo

  • 1 yema

  • 1 pizca de sal

  • 1 ½ cucharada de harina de trigo

Preparación:


  1. En un tazón, mezcla el arequipe con el huevo y la yema hasta integrar completamente.


  2. Agrega una pizca de sal y luego la harina de trigo. Mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.


  3. Engrasa muy bien los moldes individuales (tipo ramekín o silicona) y llénalos hasta ¾ de su capacidad.


  4. Hornea a 180 °C durante 12 minutos.


  5. Retira del horno y deja reposar por 5 minutos antes de desmoldar.


  6. Sirve tibio con azúcar glas espolvoreado por encima.

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