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Fresas y Crema Batida en forma de Santa

Un postre visualmente muy atractivo, ideal para festividades y fácil de comer con las manos.

Lista de Ingredientes

  • Fresas: Una caja de fresas frescas y grandes.

  • Crema de leche: Bien fría para que monte correctamente.

  • Azúcar: Para endulzar la crema.

  • Esencia de vainilla: Un toque para aromatizar.

  1. Preparar la Crema: En el bowl, pon la crema de leche fría junto con el azúcar y la esencia de vainilla.

  2. Batido: Bate vigorosamente con el batidor de mano hasta que la crema tome consistencia firme. (Prueba de Firmeza: Sabrás que la crema está lista cuando puedas voltear el bol sobre tu cabeza y la crema no se caiga).

  3. Preparar las Fresas: Retira el tallo verde de las fresas y córtalas en dos partes: la base (que será el cuerpo) y la punta (que será el gorrito).

  4. Llenar la Manga: Pasa la crema batida a la manga pastelera o bolsa plástica.

  5. Ensamblaje: * Pon la base de la fresa sobre un plato o tabla.

    • Aplica un copete generoso de crema sobre la base para formar la cara y la barba.

    • Coloca la punta de la fresa encima a modo de gorrito.

    • Añade un punto pequeño de crema en la punta del gorrito para simular el pompón.

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