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Arroz con pollo

Una receta práctica, sabrosa y perfecta para cualquier día. Hecha en la multicooker, con todo el sabor casero que tanto gusta.

Ingredientes:


  • 3 cucharadas de aceite con achiote

  • 2 pechugas de pollo en cubos

  • 4 salchichas tipo ranchera en rodajas

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1/2 taza de arvejas

  • 1/2 taza de zanahoria en cubos pequeños

  • 1/2 taza de pimentón rojo en tiras

  • 1/2 cebolla cabezona picada

  • 2 dientes de ajo finamente picados

  • 2 cucharadas de salsa de tomate

  • 2 tazas de arroz

  • 2 ½ tazas de agua o caldo de pollo

  • Cilantro fresco para servir

Preparación:


  1. En la multicooker, selecciona el programa Dorar.

  2. Agrega el aceite con achiote, el pollo en cubos y las salchichas. Sazona con sal y pimienta.

  3. Incorpora las arvejas, zanahoria, pimentón, cebolla y ajo. Mezcla bien.

  4. Añade la pasta de tomate y revuelve hasta integrar todos los ingredientes.

  5. Agrega el arroz y mezcla. Luego incorpora el agua o caldo caliente.

  6. Selecciona el programa Arroz blanco y presiona Iniciar.

  7. Al finalizar la cocción, despeina el arroz con un tenedor para soltar los granos.

  8. Sirve en un plato grande para compartir y decora con cilantro fresco.

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