INGREDIENTES:

Triangulitos de Plátano: El Acompañamiento Saludable que Va a Reemplazar tu Arroz

Si el arroz de siempre ya te tiene aburrido, mis amigos, esta receta es para ustedes. Con un plátano verde, un huevo y sal, en minutos tienes un acompañamiento crujiente, doradito y de verdad saludable que va perfecto con cualquier almuerzo. Sencillo, rico y sin complicaciones, exactamente como nos gusta.

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Un plátano verde y un huevo, y listo: el arroz se quedó sin trabajo.

PREPARACIÓN:

1. Pela el plátano verde y rállalo finamente en un tazón.
2. Agrega el huevo y sal al gusto, luego revuelve bien hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Engrasa un sartén y llévalo a fuego medio.
4. Vierte la mezcla en el sartén y aplánala con una espátula para formar una tortilla delgada.
5. Cocina hasta que la parte de abajo esté bien dorada.
6. Dale la vuelta con cuidado y cocina 4 minutos más por el otro lado.
7. Retira del sartén, corta en triangulitos y sirve de inmediato como acompañamiento.

El punto clave está en esperar a que esté bien dorado antes de voltear, así los triangulitos quedan firmes, no se desarman y tienen ese color precioso que los hace irresistibles.