INGREDIENTES:

Tres Pasabocas de Autor para Maridar con Whisky Esta Temporada

Mis amigos, si quieren elevar una reunión sin complicarse la vida, estos tres pasabocas son la respuesta. Cada uno está pensado para despertar aromas y sabores distintos en cada sorbo, convirtiendo una copa de whisky en toda una experiencia gastronómica. Tomen nota porque esto cambia el juego en cualquier mesa.

​

Tres bocados, tres whiskys distintos, una sola noche que nadie va a olvidar.

PREPARACIÓN:

**Pasabocas 1 – Montadito de jamón serrano con pera y brie**
1. Disponer una tostada como base.
2. Colocar encima una lámina generosa de queso brie.
3. Agregar rodajas finas de pera y cubrir con jamón serrano.
4. Terminar con un chorrito de aceite de oliva de buena calidad.
5. Servir de inmediato.

**Pasabocas 2 – Pan de masa madre con queso, higos y miel de trufa**
1. Tomar una tostada de pan de masa madre como base.
2. Untar o colocar el queso cremoso sobre la tostada.
3. Disponer los higos encima.
4. Rociar con miel de trufa al gusto.
5. Terminar con pistachos picados o enteros y servir.

**Pasabocas 3 – Tostada de tartar de atún**
1. En un tazón, mezclar la mayonesa con salsa soya, un toque de vinagre y sriracha al gusto hasta obtener una salsa homogénea.
2. Incorporar el atún en cubos y el cebollín picado; revolver con cuidado para que el atún no se deshaga.
3. Colocar la mezcla de atún sobre una tostada.
4. Decorar con ajonjolí por encima y servir de inmediato.

Cada pasabocas está diseñado para conversar con un perfil de whisky distinto: el montadito de jamón va con uno suave y afrutado, los higos con miel piden un whisky de toques dulces y cítricos, y el tartar de atún brilla junto a uno con notas tropicales y especiadas. La clave del maridaje es buscar que el trago y el bocado se complementen, no que compitan.