INGREDIENTES:

Pancake Bowl Saludable: el snack de oficina que te cambia la semana

Mis amigos, este es el truco que necesitaban para dejar los snacks de la semana listos en un solo día. Tres versiones distintas, una sola mezcla base y mucho sabor sin culpa. Prepárenlos el domingo y el lunes ya van ganando.

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Domingo de meal prep y la semana ya está ganada antes de empezar.

PREPARACIÓN:

1. En un bowl grande, mezcla el yogur griego, los huevos, la proteína de vainilla, la harina de avena, la leche, el polvo para hornear y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Si quieres un toque dulce, agrega el endulzante en este paso.
2. Divide la mezcla en tres refractarias del mismo tamaño para que los tiempos de cocción sean iguales.
3. Personaliza cada bowl con su topping: al primero agrégale fresas y arándanos; al segundo, rodajas de banano, mantequilla de maní y los frutos secos que más te gusten; al tercero, pedacitos de chocolate semi amargo.
4. Cocina los tres bowls en la freidora doble durante 30 minutos a 160 °C.
5. Deja enfriar, tápalos bien y guárdalos en la nevera. ¡Listos para llevar a la oficina toda la semana!

Prepara los tres bowls al mismo tiempo en una freidora doble: así ahorras tiempo y todos quedan con la misma textura esponjosa. Y mientras se cocinan, pon a hacer el café para el viaje.