INGREDIENTES:

Nuggets de Pollo Crocantes de Solo 3 Ingredientes (¡Con el Secreto del Parmesano!)

Mis amigos, si pensaban que hacer nuggets de pollo en casa era complicado, hoy les cambio la vida. Con solo 3 ingredientes y la freidora de aire, vamos a lograr esa crocancia irresistible que todos en casa van a pedir una y otra vez. El truco está en el queso parmesano: nada más, nada menos.

Pollo

Tres ingredientes y el parmesano hace toda la magia. Así de simple.

PREPARACIÓN:

1. Corta la pechuga de pollo en trozos medianos del tamaño de un nugget clásico.
2. Sazona los trozos de pollo con sal y los condimentos que más te gusten.
3. Bate los dos huevos en un recipiente hondo hasta integrarlos bien.
4. En otro recipiente, coloca el queso parmesano rallado extendido para empanizar.
5. Pasa cada trozo de pollo primero por el huevo batido, asegurándote de cubrirlo bien.
6. Luego reboza cada pieza en el parmesano rallado, presionando ligeramente para que se adhiera por todos lados.
7. Lleva los nuggets a la freidora de aire y cocínalos hasta que estén bien doraditos y crocantes por fuera, y cocidos por dentro (aproximadamente 12-15 minutos a 180 °C, volteándolos a la mitad del tiempo).
8. Sirve de inmediato y disfrútalos con tu salsa favorita.

El parmesano rallado actúa como el apanado perfecto: le da una crocancia increíble sin necesidad de pan o harina. Entre más grueso el rallado, más textura crujiente vas a obtener en cada mordisco.