INGREDIENTES:

Arbolitos navideños de hojaldre con arequipe y queso

Si hay una combinación que nunca falla en mi cocina, es la del arequipe con queso. Estos arbolitos de hojaldre son el snack perfecto para recibir a los invitados en una novena, fáciles de preparar y con ese toque navideño que lo hace todo más especial. Y si tienen niños en casa, mejor aún: este es un plan que toda la familia puede hacer junta.

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Arequipe con queso dentro de hojaldre: la novena ya tiene snack oficial.

PREPARACIÓN:

1. Extiende el rollo de hojaldre sobre la superficie de trabajo, dejando el plástico protector debajo para que la masa no se pegue.
2. Con un molde en forma de árbol de navidad (o la figura que prefieras), corta el mayor número posible de piezas, tratando de desperdiciar la menor cantidad de masa.
3. Sobre la mitad de las piezas cortadas, coloca una pequeña porción de arequipe en el centro. No exageres con la cantidad o se saldrá al hornear.
4. Agrega encima del arequipe un trozo de queso holandés.
5. Con un pincel, unta huevo batido sobre los bordes de las piezas rellenas.
6. Cubre cada pieza rellena con otra pieza de hojaldre sin relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.
7. Pincela la superficie de cada arbolito con huevo batido para que queden dorados y brillantes.
8. Espolvorea un poco de azúcar por encima de cada uno.
9. Lleva al horno precalentado a 180 °C hasta que estén bien dorados.
10. Retira del horno, deja enfriar un par de minutos y sirve.

Deja siempre el plástico protector del hojaldre debajo mientras cortas y armas los pastelitos: te evita que la masa se pegue a la mesa y te facilita mucho el trabajo.