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Mantequilla de chimichurri

Ideal para carnes, vegetales a la parrilla o tostadas

Ingredientes:


  • 1 taza de mantequilla blanda

  • ½ taza de perejil fresco picado

  • 3 dientes de ajo finamente picados

  • 1 cdta de peperoncino (ají seco triturado)

  • ¼ taza de vinagre (blanco o de vino)

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:


  1. Mezcla todos los ingredientes sobre la mantequilla.


  2. Revuelve hasta obtener una textura uniforme.


  3. Refrigera para que tome cuerpo y sabor.

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